піццццца-фіцццца!

Спечена як положено - в печі а не в духовці

Ну що що, а піцу в печі не обовязково випікать!

Цитата:

Спечена як положено - в печі а не в духовці

брєд....

rediska, село )))

---

Добавлено 24 сентября 2011 г., 19:49:37:

rediska,
Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, которая называется Помпейской и имеет форму свода в виде полусферы. В дровяных печах огонь разводится с одной из сторон, поднимаясь вверх, жар от него попадает в фокус сферы и отражается в центр печи на середину пода, нагревая его. Поэтому пицца в такой печи готовится около 90 секунд, а в домашних условиях — в предварительно разогретой до 250-275 °C духовке примерно за 8-10 минут.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0

---

Добавлено 24 сентября 2011 г., 19:52:05:

шось типа отакого там строго в каждой пицерии и ресторанах:

Цитата:

Спечена як положено - в печі а не в духовці

по мені дак тоже - пофіг де вона печеться)) все равно там еффект тільки нагрівання вісх продуктів та розтоплювання сиру, а тісто під цим всім думаю все одно де спечеться)
Хотя адміну мабуть відніше)

Грєкі православні. І вони вважають піцу своїм винаходом )

Squirrel, ну нічо, такі поваріхі яким пофіг, хвилину їжа готується чи півчаса, тоже людям нужни

Нашов ось і в своїх фотках піч для піци