Поехали

serennisima, а з буряком не катіт?

Сирний суп.
З розрахунку приблизно на 2,5 літра готової продукції.

1 велика морквина
1 середня цибулина
1-2 перчин червоних солодких
трохи кореню селери (за бажанням)
4 середніх картоплини
300 г хороших тоненьких сосисок (бажано в поліетиленовій плівці) (Я беру "Глобинські" )
3 плавлених сирка (я беру Дружбу)
Спеції.

Ріжемо моркву, цибулю, перець, селеру соломкою.
Варимо моркву і селеру, хвилин через 10-15 кидаємо картоплю, цибулю і перець.
Знімаємо з сосисок плівку, ріжемо кільцями (шоб вийшли приблизно 1х1см)
Коли все звариться кидаємо сосиски.
Солим, перчим, спеції, лавровий листок по смаку.
На крупну терку тремо сирки.
Кидаємо в кастрюлю і мішаємо поки сир повністю не розтопиться.
Заправляємо зелінню.
Всьо

OLEX, класс, ням-ням

Цитата:

(Я беру "Глобинські" )

Цитата:

(я беру Дружбу)

OLEX, дак мо ти ще й суп вариш?????

rediska, то мій особистий рецепт

OLEX, , що тут скажеш.....

Здравствуйте, скажите, кто-нибудь пользовался бумажными формами для выпечки пасхальных куличей? Я хочу себе такие заказать, но не знаю как они в деле?

Мені оце сподобалося.. Сьогодні робила, смачненьке

Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливом

Ингредиенты
1 кг свинины
200 г чернослива
100 г грецких орехов
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Орехи измельчить.
Чернослив мелко нарезать.
Смешать орехи и чернослив.
Свинину нарезать кусочками толщиной около 5 мм, отбить
На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.
Свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.
Яйцо взбить, посолить, поперчить.
Рулетики обмакнуть в яйце.
И обвалять в сухарях.
Жарить на растительном масле до готовности.
Время приготовление зависит от толщины рулетиков. Я жарила около 30 минут, периодически переворачивая рулетики.

Тільки тут ніде не пишеться, що мясо треба солить і перчить.. мабуть, ідея в тому, що ця страва більше солодка із-за чорнослива получається.. Но я посолила і поперчила..

Helen, мясо будет ещё нежнее, если рулетики обжарить в сильно разогретом жире, потом поперчить, посолить, чуть притрусить грузинскими приправами а потом добавить воду и тушить до готовности.
Неимоверный вкус!!!!

Куриные крылышки «Ароматные»

Ингредиенты
500 г куриных крылышек (или голени, бедер, окорочков и т.д.)
3 ст.л. меда
7-8 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. карри
сок половины лимона

Рецепт приготовления

Соевый соус перемешать с медом.
Добавить карри.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Выложить крылышки в маринад.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем крылышки обжарить с двух сторон.

Добавить соус, в котором мариновались крылышки.
Жарить под крышкой в течение 15-20 минут.